Vinkursus
Vinens vidunderlige verden.
På kurset kommer vi vidt omkring i vinens vidunderlige verden,
og kurset slutter traditionen tro med, at vi går i køkkenet
den sidste aften, hvor kursisterne selv tilbereder en lækker menu.
Vinterhold: 14,21
og 28 januar samt 4.februar 2009.
Tilmeld dig og få nogle
lærerige aftner sammen med rare mennesker.
Stemnings-billeder fra den sidste
aften på forårets vinkursus på aftenskolen på
Iselingeskolen.
Prøv noget nyt
i firmaets vinklub, personaleforening eller lign.
Bestil et vinkursus
Et spændende alternativ til vinforedrag og vinsmagninger. Der
er flere kurser, at vælge imellem, og jeg skræddersyr gerne
et kursus specielt til Dit firma.
Dyk ned i smageteknikken, lær at læse etiketterne, ved hvilke
temperaturer skal de forskellige vine serveres, hvilke vine er velegnet
til hvilke retter, lær om vinens historie er blot nogle af de
emner vi tager op på kurserne.
Kurserne er en dags/aftens kurser og varer 2 1/2 time.
Der er selvfølgelig mulighed for at forlænge kurserne efter
behov.
Kursusoversigt:
Smageteknik: Deltagerne lærer at analysere en vin ved hjælp
af smageteknikken.
Synet, duften, smagen, potentialet. Der arbejdes også med dekantering
af vin, hvilke vine vinder ved dekantering.
Etiketanalyse: Deltagerne lærer hvad de forskellige vinetiketter
fortæller.
Svarer de til forventningerne.
Servering af vin: Deltagerne lærer hvilke temperaturer
der er velegnet for de forskellige
vintyper. Deltagerne vil bl.a. blive præsenteret for en vin serveret
ved
forskellige temperaturer. Hvordan påvirker temperaturen vinen.
Menu- og vin sammensætning: Her lærer deltagerne
hvilke vine der egner sig til hvilke retter. Der arbejdes med alle årstiderne.
Vinens historie: Her går vi "tilbage til de første
druer", og taler om hvordan vin gennem tiderne har ændret
sig
På alle kurser vil vi smage 6 - 8 forskellige
spændende vine.
Dette er kun en kort beskrivelse af det enkelte
kursus indhold
yderligere information fås på ahp-vin@nyraad.net eller tlf.
55 37 20 50
hvor også tilbud på de enkelte kurser gives.
Der er mulighed for at arrangere andre vinkurser
helt efter Deres ønske.
|
